Matcha Ceremonial 30 g

Čím si vás získá čaj Matcha Ceremonial?

• exkluzivním ručním sběrem zkušenými farmáři
• nejjemnější texturou tradičním mletím
• dokonale vyváženou chutí s výrazným umami
• zářivě smaragdově zelenou barvou
• výrobou pouze z nejvzácnějších odrůd: Asahi

Charakter čaje:

• intenzivní, komplexní aroma
• hluboká, sametová chuť
• přirozená sladkost
• dlouhá, příjemná dochuť
• nulová hořkost

Tradiční zpracování:

• 20 - 30 dní stínění metodou Tana
• ruční sběr každého lístku
• trojnásobná dávka hnojení oproti běžným čajům
• pomalé mletí na kamenném mlýnu
• pěstování výhradně v oblasti Uji

Jak připravit dokonalý šálek:

Pro Usucha (řidší Matcha):

• prosejte 2 g (1 chashaku) přes jemné sítko
• přilijte 70 ml vody o teplotě 75 - 80 °C
• ušlehejte bambusovou metličkou jemnou pěnu

Pro Koicha (silná Matcha):

• prosejte 4 g (2 chashaku) přes jemné sítko
• přilijte 40 ml vody o teplotě 75 - 80 °C
• pomalu míchejte až do husté konzistence

Pro dokonalý zážitek doporučujeme:

• používat tradiční náčiní (chasen, chawan, chashaku)
• před přípravou nahřát misku
• přesít prášek přes jemné sítko
• používat kvalitní měkkou vodu