Houjicha (Bancha) Premium 80 g

Čím si vás získá čaj Houjicha (Bancha) Premium?

• charakteristickou pečenou, oříškovou chutí
• příjemně hřejivým aromatem
• jantarově hnědým nálevem
• nízkým obsahem kofeinu vhodným i pro večerní pití
• vysokým obsahem katechinů díky pěstování na slunci

Charakter čaje:

• výrazné pražené tóny
• bohatá oříšková chuť
• minimální hořkost
• jemná sladkost
• hřejivá, uklidňující chuť

Připravte si dokonalý šálek:

• ohřejte vodu na 80–95 °C
• na 100 ml vody použijte 4 g čaje
• první nálev louhujte při 80 °C (10–30 sekund)
• druhý nálev při 90 °C (5–10 sekund)
• třetí nálev při 95 °C (10–30 sekund)
• z jedné dávky si vychutnáte nejméně 3 výrazné nálevy
• můžete vyzkoušet i coldbrew – louhování ve studené vodě

Původ a zpracování:

Houjicha Premium prochází stejnými prvními třemi kroky zpracování jako Sencha: napařováním, sušením a tvarováním. Následuje specifický čtvrtý krok – pražení při vysoké teplotě. Pražení dodává čaji charakteristickou hnědou barvu a výrazné pražené aroma. Tento proces také výrazně snižuje obsah kofeinu, díky čemuž je Houjicha oblíbená jako večerní čaj a v Japonsku se běžně podává i dětem a nemocným pro své výživné vlastnosti.

Pro nejlepší zážitek doporučujeme:

• vyzkoušet jak teplý, tak ledový nálev
• experimentovat s teplotou vody pro nalezení preferované intenzity
• ideální pro celodenní pití díky nízkému obsahu kofeinu